不銹鋼具有抵抗大氣氧化的能力－－-即不銹性，同時也具有在含酸、堿、鹽的介質中耐腐蝕的能力－－-即耐蝕性。

   但其抗腐蝕能力的大小是隨其鋼質本身化學組成、加互狀態、使用條件及環境介質類型而改變的。如304鋼管，在干燥清潔的大

氣中，有優良的抗銹蝕能力，但將它移到海濱地區，在含有大量鹽份的海霧中，很快就會生銹了；而316鋼管則表現良好。因此，

不是任何一種不銹鋼，在任何環境下都能耐腐蝕，不生銹的。 

   不銹鋼是靠其表面形成的一層極薄而堅固細密的穩定的富鉻氧化膜（防護膜），防止氧原子的繼續滲入、繼續氧化，而獲得抗

銹蝕的能力。一旦有某種原因，這種薄膜遭到了不斷地破壞，空氣或液體中氧原子就會不斷滲入或金屬中鐵原子不斷地析離出來，

形成疏松的氧化鐵，金屬表面也就受到不斷地銹蝕。